Manganezin Görevleri Nelerdir?
Manganez vücudun normal ve sağlıklı fonksiyonu için ihtiyaç duyduğu dokuz eser mineralden biridir. Makro ve eser olarak iki temel türe ayrılır. “Manganez nedir?” sorusu türler içerisinde bulunan minerallere göre yanıtlanabilir. Kalsiyum, fosfor, magnezyum, sodyum, potasyum, klorür, kükürt makro minerallerdir. Demir, manganez, bakır, iyot, çinko, kobalt, florür, selenyum ise eser minerallere dahildir. (5) Manganezin temel görevleri arasında şunlar yer alır: (6)
- Besini enerjiye dönüştürmek: Manganez gıdalarda bulunan proteinleri, karbonhidratları ve kolesterolü parçalar. Enerjiye dönüştürme görevini üstlenen enzimlerin ihtiyacı olan bir mineraldir.
- Kemik ve bağ dokuları oluşturmak: Manganez kemik, kıkırdak ve kolajen oluşumundan sorunlu enzimleri aktive ederek kemik sağlığını desteklemeye yardımcı olur.
- Hücreleri serbest radikallerden korumak: Manganez süperoksit dismutaz güçlü bir antioksidan enzimdir. Diğer antioksidanlara benzer şekilde vücudu zararlı serbest radikallere karşı korur. Enfeksiyona neden olan serbest radikallerden biri olan süperoksiti temizleyecek mitokondrilerin korunmasına yardımcı olur. (7)
- Beyin ve hafıza fonksiyonlarında rol almak: Manganez nörotransmitter sentezi ve metabolizmasında aktif rol oynar. Ayrıca mitokondriyal aktiviteler gibi beyin gelişimi ve işleyişini sağlayan faaliyetlerde etkilidir. (8)